茶知网 > 绿茶 > 云雾毛尖 >

怎么挑选云雾茶 茶叶选购技巧

字体: | | 作者:茶知君 | 发表日期:2019-03-20 14:02 | 点击数:

云雾茶始于东汉,晋唐时期最为兴盛,宋代起被列为历代贡茶。云雾茶品种丰富,可分为庐山云雾茶、英山云雾茶、天台山云雾茶等。

庐山云雾茶

按照采摘时间分类还分有许多种类,为明前茶、清明茶、雨前茶、谷雨茶、夏茶、秋茶!

从质量品质来分,有特级、一级、二级、三级。

那么云雾茶如何选购呢?

云雾茶选购方法

1、闻茶香
云雾茶的香味介于青花与兰花香之间,香高浓郁,沁人心脾。喝过云雾茶的茶友们就会很好的从闻香上来判断优质的云雾茶,也就知道如何挑选云雾茶了。
2、看茶汤
看茶汤也是掌握如何挑选云雾茶的一个诀窍。通过品味来切身体会庐山云雾的滋味特点,茶汤醇厚甘甜,醇厚甘甜。
4、看茶色
a、干茶表现为翠黄绿和青绿色之间,叶细索紧,略带绒毛;色偏深褐说明采摘季节较迟或未当天焙制;
b、毫多寡与季节叶子大小成比例。新茶泡出来“色活生香”,而陈茶茶汤颜色不明亮,浑黄不清。
5、看外形
挑选茶叶,外型是鉴别茶叶等级的最重要因素。云雾茶的外形大体和其它普通绿茶一样,很少有特殊形状。优质的云雾茶要求茶叶片、大小一致、色泽一致,老嫩均匀,还要求条索紧结整齐,有沉重感的是较嫩的鲜叶制成的,粗松,轻飘、外形不一的是较鲜叶制成的。

英山云雾茶

挑选到品质好的云雾茶之后,我们还要学会存好,避免因保存不当导致茶叶变质。

云雾茶保存方法

1、茶叶不要立即打开
采用冷藏法需注意,当我们从冷库里取出来的云雾茶不要马上打开包装,应该在室内放置一段时间,等茶叶的温度和外面的温度一致的时候再打开,如果茶叶包装里外的温度不一致,会加快茶叶变质。
2、选择铝箔包装
铝箔包装是可以全面地让云雾茶避免光、防潮,以此来延续茶的香味、质感。
3、不和其他物品混放
因为云雾茶的香气较强,所以不要和其他的特品混放,特别同样是香气较重的物品,因为两者的香气容易混在一起。
4、控制温度
特别是天气炎热的夏季,要注意保存云雾茶的温度,最佳温度是在10度左右,如此可以保证茶叶的鲜叶和香味。

选购茶叶要仔细认真的鉴别,不管是庐山云雾茶、英山云雾茶、天台山云雾茶还是其他云雾,市面上有好有坏,在挑选的时候一定要格外注意,从多方面考量。

 相关文章

 小编推荐

最新图文

热门图文