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四个关于六安瓜片茶的传说

字体: | | 作者:小艾 | 发表日期:2019-02-24 18:58 | 点击数:

关于六安瓜片的四个传说,

1、1905年前后,六安茶行一评茶师,从收购的绿大茶中拣取嫩叶,剔除梗朴,作为新产品应市,获得成功。信息迅速传播,金寨麻埠的茶行,雷厉风行,雇用茶工,如法采制,并起名“峰翅”(意为蜂翅)。此举又启示了当地一家茶行,在齐头山的后冲,把采回的鲜叶剔除梗芽,并将嫩叶、老叶分隔炒制,成果成茶的色、香、味、形均使“峰翅”相形见绌。所以邻近茶农竞相学习,纷繁拷贝。这种片状茶叶形似葵花子,逐称“瓜子片”。以后即叫成了“瓜片”。

2、麻埠邻近的祝家楼财主,与袁世凯是亲属。祝家常以土产孝敬。袁喝茶成癖,茶叶自是不可短少的礼物。但其时当地所产的大茶、菊花茶、毛尖等,均不能使袁满足。1905年前后,祝家为取悦于袁,不惜工本,在后冲雇用当地有经验的茶工,专拣春茶的第1一2片嫩叶,用小帚精心炒制,炭火烘焙,所制新茶形质惧丽,获得袁的欣赏。当地茶行也悬高价收买,以促茶农拷贝。新茶登市后,蜚声遐迩,连峰翅亦差劲多矣。峰翅品质虽优于大茶,但其采制技术均与大茶相同。而瓜片却脱颖而出,色、香、昧、形独具匠心,放日益博得饮品者的喜嗜,逐渐发展为全国名茶。

六安瓜片相关传说

3、齐头山是大别山的余脉,海拔804米,位于大别山区的西北边际,与江淮丘陵相连,几十里外就能看到她巍峨兀立,如天然画屏.全山为花岗岩构成,林木葱茏,怪石峥嵘,溪流飞瀑,烟雾笼罩.山南坡上有一石洞,处于人迹罕至的山崖峭壁之上,因有很多蝙蝠栖居,故称为蝙蝠洞.传说洞口曾有"神茶',有一年春天,一群妇女结伴上齐头山采茶,其中一人在蝙蝠洞邻近发现一株大茶树,枝叶茂密,新叶肥胖.她着手就采,神奇的是茶芽边采边发,越采越多,直到天亮仍是新芽满树.次日她又攀藤而至,但茶树已然不见,所以"神茶"的美谈就传开了。

4、相传在金寨麻埠镇有个农人叫胡林,为雇主到齐云山一带采制茶叶。茶季结束时,他来到一处山崖石壁前,那里古木纵横,人迹罕至,忽然他在石壁间发现了几株奇异的茶树,枝繁叶茂,苍翠欲滴,芽叶上布满一层白色羽毛,银光闪闪。胡林精于制茶之道,关于区分茶树种类好坏极为熟行,知道眼前的茶树是极为可贵的贵重种类。所以,随即采下鲜叶,精心炒制成茶,带在身上,下山回家。他赶路心急,便走进路旁的一家茶馆歇脚,将自己随身所带的山茶拿出来冲泡,开水一注入,只见茶杯中浮起一层白沫,恰似朵朵祥云飘动,又像金色莲花盛开。异香满屋,经久不散,举座皆惊,异口同声赞曰:“好茶!好香的茶!”后来,胡林又回到山中,去寻觅他在山崖石壁间所发现的那几株茶树,但是峰回路转,再也无处寻觅了。当地人认为这是“神茶”,不可复得。这个故事撒播若干年后,有人在齐云山蝙蝠洞发现了几株茶树,相传是蝙蝠衔子所生。这几株茶树和胡林其时所描绘的茶树如出一辙,我们就自然而然地称其为“神茶”。据说,六安瓜片就是神茶繁殖而来的。

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