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黄芽茶产地及品质特点介绍

字体: | | 作者:茶知君 | 发表日期:2019-03-13 14:47 | 点击数:

霍山黄芽茶-安徽省名茶。黄芽茶产于什么地方?顾名思义,黄芽菜主要产于大别山北麓安徽霍山县境内,海拔600米以上山区金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地,蒙顶黄芽茶则产自四川。下面茶知君就黄芽茶工艺、特点和产地等方面为大家详细介绍。

霍山黄芽

黄芽茶产地介绍
1、霍山黄芽现产于佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带,其中以大化坪的金鸡山、金山头,太阳的金竹坪,姚家畈的乌米尖,即三金一乌所产的黄芽品质最佳。
2、黄芽茶主产于安徽霍山县海拔600米以上山区金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地。
3、黄芽产区位于大别山北簏,地处县境西南的深山区,可谓山中山。霍山黄芽产地峰峦绵延,重岩叠蟑,山高林密,泉多溪长,三河(太阳河、漫水河、石羊河)蜿蜒,一水(佛子岭水库)浩淼,年平均温度15℃,年平均降水量1400毫升,生态环境优越。霍山地处大别山腹地,古属淮南道寿州盛唐县,唐代陆羽《茶经》中就有霍山产茶之记载。
4、蒙顶黄芽产地是在四川省名山县蒙山,位于城西十五里,地跨名山、雅安两县,为邛崃山脉尾脊,地势北高南低。
 
蒙顶黄芽茶

黄芽茶制作工艺及品质特点介绍
1、黄芽制作工艺为烘青,主要包括杀青、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。开采期一般在、谷雨前,采摘一芽一叶至一芽二叶初展。
2、黄芽要求鲜叶新鲜度好,采回鲜叶应薄摊散失表面水分,一般上午采下午制,下午采当晚制完。
3、黄芽品质特点是:外形条直微展、均匀整齐、色泽嫩绿微黄显毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。

黄芽茶产于什么地方?大家都清楚了吗,黄芽茶主要产自安徽省霍山县境内,蒙顶黄芽茶则产自四川省蒙山。以上就是对黄芽的产地、制作工艺及品质特点的介绍,希望对大家有所帮助。

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