茶知网 > 红茶 > 正山小种 >

正山小种的这四大种类你知道吗

字体: | | 作者:小艾 | 发表日期:2019-02-25 16:33 | 点击数:

正宗的桐木正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,味道浑厚,带有桂圆汤味,参加牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为艳丽。

金骏眉

其成品茶外形紧结匀整,色泽乌青带褐,较油润,有天然花香,香不激烈,细而宛转,味浑厚甘爽,喉韵显着,汤色橙黄清明。不过正山小种之下还分好几大类别哦!你知道它们是哪些吗?本节小编就来说说正山小种的四大分类。
1、金骏眉
金骏眉是正山小种茶的尖端种类。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甜美润滑,叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又希望新作可以如快马般飞跃发展,故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、持久之意,故而取名中含有“眉”。
2、银骏眉
银骏眉是与金骏眉一同被研发出来的。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制造500克银骏眉需数万颗规范嫩芽,一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,色泽油润,稍显黄毫之色。银骏眉精心选取一芽一叶,以正山小种传统手艺工艺进行制造,不过筛,所以条形保持完好,外形上已经类似于时间红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄明澈,汤色金黄明澈;银骏眉香气独特,狷介持久,是一种花香与果香混合的归纳香型,味道鲜爽甘活,喉韵悠长。
3、铜骏眉
铜骏眉又常被叫做赤甘(一芽两叶),又依据叶子的打开程度,分为小赤甘(叶子未打开)和大赤甘(叶子打开)。铜骏眉与金、银骏眉同为骏眉系列,依据茶叶的质量及采摘的规范不同,在前面加上金、银、铜来区别骏眉的等级。铜骏眉同为正山小种的高端种类,质量只比尖端的金、银骏眉稍逊,而性价比更高,因而为骏眉系列的流行种类。
4、百瑞香
百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一,最早生长在武夷岩茶产区,多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区,茶叶性格发生了微妙的变化,自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香,香不激烈;与它比较,白瑞香茶种属于高香种类,香气持久,因而取名百瑞香。干茶有小种典型的朴实甜香味,条索匀细紧结,色彩墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味。

以上就是正山小种四大种类,小伙伴们能分清楚吗,更多茶叶知识尽在茶知网(爱茶知茶iczc.net)

 相关文章

 小编推荐

最新图文

热门图文