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喝茶会导致缺钙?答案是“不会”

字体: | | 作者:小艾 | 发表日期:2019-04-12 11:27 | 点击数:

钙质是人体中最多也是最活跃的元素,占到人体元素总量的2%左右,其中99%存在于人体的骨骼中,包括牙齿指甲中。剩下的1%才是对人体最重要的游离钙。我们常说的缺钙就是缺游离钙。那么喝茶会导致人体缺钙吗?

喝茶会缺钙吗

人们常说,茶叶中咖啡因会影响人体对钙物质的吸收。所以喝茶会导致缺钙,特别容易发生骨折。原因是,茶中的咖啡因会遏制减少消化道中十二指肠对钙质的吸收。此外,咖啡因还会增加尿液中钙质的排出量,正是由于遏制吸收和加快排泄这两种途径,使我们体内的钙元素流失严重,从而诱发骨质中钙的丢失,这就导致了我们身体会缺钙。真的是这样吗?

大家都知道茶是国人日常生活中不可替代的饮品,那是不是喝茶的人都缺钙呢?答案是否定的。研究表明,无论是喝红茶还是绿茶,喝茶不仅不会导致缺钙而且还有利于提高骨矿物质密度。一项地中海地区的研究证明,有饮用红茶习惯的50岁以上男女,髋部骨折的风险比不饮茶的人低 30%。中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红教授指出,从流行病学和人体试验来看,正常饮茶是不会导致人体中钙物质的流失的,从代谢方向来看,也未发现饮茶会显著影响粪便、尿液中的矿物质排出量。只是饮茶不宜过量,不宜过浓。特别是年龄大的人群更要注意。

浓茶会导致缺钙吗

哪些因素会影响钙的吸收呢?
1、饮食过咸也会导致缺钙:因为盐的主要成分为氯化钠,氯化钠进入血液后,使血液中钠的浓度过高。生理机能反应就是口干。口干是人体稀释钠的本能需要,口干大家的第一反应就是喝水,但大量饮水会造成大量排尿,这样血液中的钙、磷物质就会随着尿液排出体外,这是我们的身体机能就开始发挥作用了,他们保持两者间的平衡,保护血液中钙和磷浓度及维持血液和骨骼间钙、磷的平衡,人体骨骼中的钙、磷就逐渐溶入血液,久而久之,就会导致骨骼脱钙、脱磷,也就容易发生骨折和其他骨病了。
2、酗酒吸烟妨碍钙的吸收。过量的酒精、尼古丁均可妨碍钙的吸收,为此要少饮酒和戒烟。
3、五、某些食物成分影响钙吸收。植酸盐、纤维素、糖醛酸、藻酸钠和草酸等,均可降低钙的吸收,这些成分均存在于常见食物中,如菠菜、空心菜、苋菜等。
4、脂肪过多过少均影响钙吸收。脂肪摄入过多或脂肪吸收不良,均可导致游离脂肪酸过多,其可与钙结合成不溶性的钙皂,不利于钙吸收。
5、钙、磷比值在2:1时益于钙吸收。动物实验证明,钙、磷比值大于1∶2时,钙从骨骼中溶解和脱出增加,严重时可导致骨质疏松症。
6、矿物质和药物影响钙吸收。影响钙吸收的其它因素还有矿物质,如钠、钾、锶、氟、磷酸盐;药物中的抗生素、抗癫痫药、利尿剂等。
7、某些激素影响钙吸收。内分泌功能的正常与否也决定着钙的吸收多与少,如甲状旁腺激素、雌雄激素、甲状腺素等。

如果我们缺钙要怎么做呢,其实很简单,只要在日常生活中稍微注意一下就可以了,小艾特地罗列了一下几种需要注意的地方,只要做到了,就不用担心我们会缺钙了!
1、乳糖可和钙形成低分子可溶性物质,增加小肠吸收钙的速度,平时多摄入乳糖。
2、富含维生素D的食物有鱼肝油、鸡蛋黄、黄油、肝、奶等。这些物质在经过紫外线或阳光照射后,可合成维生素D。经常晒太阳对促进骨骼发育有益。
3、蛋白质消化分解出来的氨基酸,尤其是赖氨酸和精氨酸,可与钙形成可溶性钙盐,有利于钙吸收。
4、、运动可增加钙的吸收。“生命在于运动”,运动可以促进钙在骨骼的沉积。
5、酸性时钙吸收增加。在酸性环境下时,钙容易溶解吸收。因此,在烹调含钙丰富的食物时加点醋,可提高钙的吸收率。

因此,喝茶是不会导致身体出现缺钙现象,但专家也同时提醒,喝茶以清淡为宜,饮食也不要过咸,所以尽量不要喝浓茶与食咸食,口味清淡才有利于健康。

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