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古树红茶是什么茶 它与滇红有什么区别

字体: | | 作者:小艾 | 发表日期:2019-03-26 22:37 | 点击数:

古树红茶,茶友们听说过吗?古树红茶主要是选取云南南部与西南部地区,包括临沧凤庆、西双版纳、保山、德宏等地区三百年以上的野生乔木古树茶鲜叶为原料,在传统红茶制作工艺的基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶。

古树红茶

古树红茶属于滇红但又区别于滇红茶,那么古树红茶和滇红有什么区别呢?

古树红茶不是一个独立的类别,他属于滇红,古树红茶跟一般的滇红在各方面都比较相似,但他们的区别也是很明显的。那么如何区分滇红是古树红茶还是一般的滇红呢?可以从以下几点来辨别!

古树红茶和滇红的辨别方法

普通滇红茶

1、从外形辨别
滇红茶外型条索较紧稍细,而古树红茶以条索紧条状为主,茶叶比较肥硕,茶毫比较明显。
2、从耐泡程度和叶底辨别
普通滇红虽然比其他红茶更耐泡,不过冲泡到第8、9泡的时候,已经基本没什么茶味了。而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。
3、从原料辨别
古树红茶和普通的滇红最大的区别还是原料的树龄,普通的滇红采用的一般是台地茶园或者有机茶园为原料加工的。
4、从树龄方面辨别
滇红茶树龄在几年到几十年不等,偶尔能见过百年的。而古树红茶则必须选用300年以上原生态古树原料加工而成。
5、从口感辨别
入口之后,普通滇红茶茶汤偏薄,回甘生津较为缓慢。而古树红茶茶味厚重,香气浓郁,喉咙舒适度好,回甘生津特别明显。
6、从手感方面来区分
古树红茶的叶底摸上去手感柔软,光滑不粗糙,韧性较好,叶背茸毛比较稀少,叶底冷嗅依旧带香气。

好了,通过茶知君的介绍,大家知道怎么区分普通滇红和古树红茶有什么区别了吗?古树红茶可是采用300年以上树龄的茶树原料精制而成的,算是滇红茶中的极品了。

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