茶知网 > 红茶 > 滇红 >

小种、滇红、祁红红茶特点及辨别方法

字体: | | 作者:小艾 | 发表日期:2019-03-16 19:53 | 点击数:

红茶属于全发酵茶,是目前世界上消费量和客户群体最大的茶类。中国的红茶又可以分为正山小种、滇红和祁门红茶三个类别,好多茶友不知道怎么区分这三种红茶,今天小艾就带大家一起来看看正山小种、滇红和祁门红茶的特点以及怎么区分他们。

1、正山小种红茶
之所以先说正山小种,是因为小种红茶是我们新手入门的较好的一个选择。正山小种给人的感觉是甜、香,茶汤也比较醇厚。
正山小种红茶特点:
正山小种红茶外形条索肥实,紧结圆直,色泽乌润,冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,似桂元汤味,气味芬芳浓烈,以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶,茶香不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。
正山小种红茶存储:
正山小种红茶保管简易,只要常规常温密封保存既可。因其是全发酵茶,一般存放一、两年后松烟味进一步转换为干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好,陈年(三年)以上的正山小种味道特别醇厚、回甘。

滇红功夫茶

2、滇红茶
滇红不像小种那么甜,但是浓醇,具有大叶种茶明显的特点。高品质滇红散发出标志性的蜜糖香,并伴有甜甜的花果香,色泽橘红透明,煞是浓醇诱人。
滇红工夫茸毫特点:其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。

3、祁门红茶
祁门红茶的香气好、口感醇厚、茶味正。祁门红茶的香气是一种淡香,持续而长。
祁门红茶品质特点:
高档的祁门红茶条形细紧苗秀,色泽乌润,金毫显露,汤色红艳明亮,滋味鲜醇酣厚,香气清鲜持久,似花、似果、似蜜,被公认为“祁门香”,叶底呈紫铜色,匀嫩。

从上文可以看出正山小种、滇红和祁门红茶虽同属红茶类,但他们的品质特点还有很大不同的,如何区分,茶友们可要仔细辨别咯~

 相关文章

 小编推荐

最新图文

热门图文