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资深茶友才知道的南山寿眉茶正确的冲泡方法

字体: | | 作者:小艾 | 发表日期:2019-04-15 22:11 | 点击数:

南山寿眉属白茶类,集中产自江苏省溧阳市横涧李家园茶场,该地区山峦起伏,气候温和,云雾缭绕,土壤湿润,这样的地理气候特别适宜种茶,走在李家园茶场放眼望去,满眼翠绿,真可谓是“春茶满山山入匀,半山翡翠半山银。”由于该场地处溧阳南部山区,所产茶叶形似老寿星的眉毛,故得名“南山寿眉茶。”

南山寿眉

南山寿眉品质独特,味道醇厚鲜爽、香气清雅持久,同时鲜茶也不同于其他种类茶叶,南山寿眉外型叶张透明、茎脉翠绿,冲泡之后能看到茶叶在杯中的上下翻飞、舒展开来的优美姿态。那南山寿眉茶怎么冲泡呢?下面小艾就为大家介绍关于南山寿眉正确的冲泡方法,各位茶友不要错过了哦。

南山寿眉茶正确的冲泡方法
1、备茶具、备水
准备好冲泡南山寿眉茶的茶具、沸水,茶具最好选用玻璃杯,水选用纯净水或山泉水最佳。

冲泡方法之温杯

2、温杯
倒少许沸水到茶杯里,转旋茶杯,这样做的目的在于清洗茶杯的同时,还能起到给茶具加热(温杯)的作用。
3、置茶
用茶匙量取大约3克的南山寿眉茶叶(茶与水的比例控制在1:50左右为宜)放到茶杯里,同时观赏南寿眉的干茶,形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
4、润茶
提举水壶,让水沿杯壁注入杯中,水量约为杯子的四分之一为宜,先浸润一下南山寿眉茶叶,使其初步展开,进一步吸收水分,充分发挥香气。
5、冲泡
采用回旋注水法冲泡,水量约为杯子的七分满为宜,冲泡后静置大约2分钟即可。
6、品饮
品饮前可先闻香,观赏南山寿眉的茶汤色和杯中上下浮动的玉白透明、形似兰花的芽叶,然后小品口饮,顿感醇厚甘甜,口齿留香。

好了,以上就是关于南山寿眉茶正确的冲泡方法了,好的茶需配以正确的冲泡方法才能将茶叶的品质充分发挥出来哦,各位小伙伴,你们都学会了吗?

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