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白毫银针有哪些品种 该怎么分类

字体: | | 作者:茶知君 | 发表日期:2019-03-18 08:36 | 点击数:

白毫银针是中国名茶,也是白茶中的精品,那么白毫银针有什么有哪些种类呢?怎样区分白毫银针比较好呢?

南路银针

其实不能说哪个品目比较好,要结合每个人的口味喜好等。本期茶知君带你看看白毫银针的品种分类知识,看你喜爱哪个种类。

产地分类
白毫银针因当地出产分为福鼎大白茶和政和大白茶:福鼎大白茶和政和大白茶,两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁衍系种类,采取压条或扦插方法进行繁衍,性状整齐。在这两个种类会集培养的茶园里,每当春天宣布新芽,茸毛密被,曦阳照下,银光闪闪,远远望去如同霜覆,是其它茶园里所看不到的一番景观,分外诱人。

白毫银针因产地和茶树种类不同,分北路银针和南路银针
1、北路银针:产于福建福鼎,茶树种类为福鼎大白茶(又叫福鼎白毫)。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧 清,呈杏黄色,香气清淡,味道醇和。福鼎大白茶原产于福鼎的太佬山,太佬山产茶历史悠久,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太佬山。清代周亮工《闽小记》中曾说到福鼎太佬山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶种类和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远矣。

2、南路银针:产于福建政和,茶树种类为政和大白茶。外形粗大健壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,味道浓厚。政和大白茶原产于政和县铁山高仑山头,于十九世纪初选育出。政出白毫银针,则随政和大白茶的使用应运而生。据介绍,一九一0年,政和县城关经营银针的茶行,竟达数十家之多,畅销欧美,每担银针价值银元三百二十元。其时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家,只问茶叶和银针一的说法。

以上就是白毫银针分类了,这其实就仅仅按地区分而已,如果按口味来划分的话,还有其他品种,这里就不细聊了,因为每个人的口味不一样,就看你喜爱哪个咯!

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